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朱启酒教授从事研究农业教育多年，2019年，他回到自己的家乡开始建造自己的“博士小院”。几年时间，小院得到了各级政府的关注和支持，成为了北京的乡村振兴示范点和北京市示范家庭农场。作为北京市农民增收致富典型案例和教育部“乡村振兴你我同行”的优秀典型案例，朱教授从小院入手，打造亭院经济、发展民宿、发展都市经济现代农业，实现了一产二产三产融合一个新业态。
作为一名教育工作者，朱启酒教授可以说是真真正正地把成果植入乡村、带入乡村，让村民们拥有安全感和获得感的同时，还收获了满满的幸福感，让乡村真正振兴了起来，让村里的农民们实现了不用背井离乡也能奔小康的梦想。
博士小院定期组织各种培训，比如组织村里的农民们进行柿子加工的培训，通过给柿子削皮、晒成柿子球等方式将柿子从一产向二产过渡，增强储存时限。此外，还会定期组织活动，让百姓们了解柿子丰厚的文化底蕴，提升理念。
针对村里的孩子们，每周六日还会开展以自然教育为主的活动，让孩子从小可以融入自然、尊重自然、热爱自然，最终实现保护自然，比如组织村里的农三代在筛子上作画，画出农民的喜悦，画出丰收的景象，把农民的孩子培养成热爱家乡的人才。
五年来，博士小院的辛勤耕耘结出了累累硕果。村民返乡创业的热情高涨，资金投入已超过5000万元；4个家庭农场成功创建，北京柿乡情生态农业专业合作社应运而生；12个精品民宿点缀于乡间，户均收入突破十万元大关。更值得一提的是，博士小院的影响力日益扩大，2023年吸引了来自全国26个省市自治区的2.3万人前来观摩学习，为乡村振兴事业树立了典范。朱启酒教授在采访中提到，他的目标是要建设一个宜居宜业和美的乡村，真正实现一个乡村从贫穷到发展到富足这样的一个美丽村庄。除了让村里的老百姓们更新理念、更新思路、更新方法外，他还希望可以吸引更多从乡村里边走出去的人回来返乡创业。
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